Sopa de tomate casera
Sopa de tomates asados con ajo y albahaca fresca, terciopelada y sin crema.
- 50 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Vegana
- Vegetariana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Meal prep
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200 °C. Pon los tomates y la cebolla con la cara cortada hacia arriba en una bandeja; agrega el ajo y rocía con el aceite.
- 2
Asa 35 minutos, hasta que los tomates estén caramelizados y suelten su jugo.
- 3
Pela el ajo y transfiere todo al vaso de la licuadora con el agua y la albahaca.
- 4
Licúa hasta que esté liso y ajusta sal, pimienta y el azúcar si lo necesita.
- 5
Calienta y sirve de inmediato; acompaña con pan integral tostado.
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