Recetas
Crema de zapallo y jengibre
Crema sedosa de zapallo camote con jengibre fresco y semillas tostadas.
- 40 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Vegana
- Vegetariana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Meal prep
- Para llevar
Ingredientes
4 porciones
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla y la zanahoria en el aceite 6 minutos; agrega el ajo y el jengibre y cocina 1 minuto.
- 2
Suma el zapallo y el agua, y cocina tapado 20 minutos, hasta que todo esté muy tierno.
- 3
Licúa hasta que quede liso; ajusta con sal, pimienta y nuez moscada.
- 4
Sirve con las semillas de zapallo tostadas y un poco de pimienta.
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