Recetas
Caldillo de merluza
El caldillo de la costa: merluza, papas, tomate y cilantro en caldo aromático.
- 40 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Chilena
- Sin gluten
- Sin lácteos
Ingredientes
4 porciones
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla, la zanahoria y el pimentón en el aceite 8 minutos; agrega el ajo, el tomate y el orégano y cocina 5 minutos.
- 2
Suma las papas y el agua, sazona y cocina 15 minutos, hasta que las papas estén casi tiernas.
- 3
Agrega la merluza con cuidado y cocina a fuego bajo 5 a 6 minutos, sin revolver para que no se desarme.
- 4
Apaga, agrega el cilantro y sirve con gotas de limón.
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