Pollo arvejado
Clásico guiso chileno de pollo tierno con arvejas, papas y zanahoria en salsa.
- 55 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Chilena
- Sin gluten
- Sin lácteos
- Meal prep
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Sazona el pollo con sal, pimienta y comino.
- 2
Dora en el aceite a fuego medio-alto, 4 minutos por lado; retira y reserva.
- 3
En la misma olla, sofríe la cebolla, el pimentón y el ajo 8 minutos; agrega el pimentón en polvo y el orégano.
- 4
Devuelve el pollo, agrega la zanahoria, las papas y el caldo; tapa y cocina 20 minutos a fuego bajo.
- 5
Suma las arvejas y cocina 8 minutos más, hasta que las papas estén tiernas.
- 6
Ajusta la sal y sirve con perejil picado.
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