Paila marina liviana
Choritos, almejas y merluza en caldo de tomate, ajo, vino blanco y cilantro.
- 40 minTiempo
- 4Porciones
- MediaDificultad
- Chilena
- Sin gluten
- Sin lácteos
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla, el pimentón y el ajo en el aceite 6 minutos; agrega el tomate y el merkén y cocina 3 minutos.
- 2
Suma el vino y deja hervir 2 minutos; agrega el agua y cocina 8 minutos.
- 3
Incorpora los choritos y las almejas, tapa y cocina 5 minutos, hasta que se abran; descarta los que no se abran.
- 4
Agrega la merluza y cocina 4 minutos a fuego bajo.
- 5
Sirve en pailas con abundante cilantro y limón.
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