Recetas
Huevos en salsa de tomate y merkén
Huevos pochados en salsa de tomate y pimentón ahumada con merkén.
- 30 minTiempo
- 2Porciones
- FácilDificultad
- Vegetariana
- Sin gluten
- Sin lácteos
Ingredientes
2 porciones
Paso a paso
- 1
Calienta el aceite en un sartén amplio y sofríe la cebolla y el pimentón 8 minutos a fuego medio.
- 2
Agrega el ajo, el comino y el merkén y cocina 1 minuto.
- 3
Incorpora el tomate y una pizca de sal, y cocina 8 minutos hasta que espese.
- 4
Haz 4 huecos en la salsa, rompe un huevo en cada uno, tapa y cocina 5 a 7 minutos hasta que la clara cuaje.
- 5
Termina con cilantro y sirve directo del sartén.
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