Recetas
Gazpacho de tomate y pimentón
Sopa fría de tomate maduro, pimentón y pepino, refrescante para el verano.
- 15 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Vegana
- Vegetariana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Rápida
- Para llevar
- Meal prep
Ingredientes
4 porciones
Paso a paso
- 1
Licúa los tomates, el pimentón, el pepino, la cebolla y el ajo hasta que esté muy liso.
- 2
Agrega el aceite, el vinagre y sal, y licúa 30 segundos más.
- 3
Cuela si lo quieres más fino.
- 4
Sirve de inmediato con hielo, cubitos del pepino reservado y un hilo de aceite; si lo prefieres más frío, refrigéralo 1 hora antes.
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