Empanadas de pino al horno
Empanadas chilenas de pino con carne, cebolla, aceitunas y huevo, horneadas.
- 90 minTiempo
- 4Porciones
- MediaDificultad
- Chilena
- Meal prep
Ingredientes
Para el pino
Para la masa
Paso a paso
- 1
Para el pino: sofríe la cebolla en el aceite 15 minutos a fuego bajo hasta que esté muy blanda; agrega la carne, el comino, el pimentón, sal y pimienta y cocina 8 minutos. Deja enfriar.
- 2
Para la masa: mezcla la harina con la sal; incorpora la margarina con los dedos hasta obtener migas; agrega el agua de a poco hasta formar una masa suave. Refrigera 20 minutos.
- 3
Precalienta el horno a 200 °C.
- 4
Divide la masa en 8 bollos; estira cada uno en un círculo de 15 cm. Pon 2 cda de pino, una aceituna y un cuarto de huevo en el centro.
- 5
Dobla, presiona los bordes y repulgea o aprieta con tenedor. Pinta con huevo batido.
- 6
Hornea en bandeja con papel mantequilla 25 minutos, hasta que estén doradas.
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