Recetas
Crema de zapallo italiano y albahaca
Crema verde y delicada de zapallo italiano con papa, ajo y albahaca fresca al final.
- 30 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Vegetariana
- Sin gluten
- Rápida
- Meal prep
Ingredientes
4 porciones
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite 4 minutos.
- 2
Agrega el zapallo italiano y la papa con el agua; cocina tapado 15 minutos, hasta que todo esté tierno.
- 3
Suma la albahaca y el yogur y licúa hasta que quede lisa y verde.
- 4
Ajusta sal, pimienta y nuez moscada; sirve de inmediato para conservar el color.
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