Recetas
Crema de choclo con merkén
Crema dulce y suave de choclo fresco, con cebollín y un toque de merkén.
- 35 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Vegetariana
- Sin gluten
Ingredientes
4 porciones
Paso a paso
- 1
Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite 5 minutos.
- 2
Agrega el choclo (menos lo reservado), la papa y el agua, y cocina 15 minutos.
- 3
Agrega la leche y licúa hasta que esté lisa; cuela si la quieres más fina y ajusta la sal.
- 4
Saltea el choclo reservado en un sartén seco hasta que tome color.
- 5
Sirve con el choclo dorado, cebollín y una pizca de merkén.
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