Carbonada liviana
Sopa chilena de posta en cubitos con papa, zapallo, choclo y porotos verdes.
- 60 minTiempo
- 5Porciones
- FácilDificultad
- Chilena
- Sin gluten
- Sin lácteos
- Meal prep
- Para llevar
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Dora la carne en el aceite a fuego alto 5 minutos; agrega la cebolla, la zanahoria, el pimentón, el ajo, el comino y el orégano y cocina 5 minutos.
- 2
Suma el agua, sazona y cocina tapado a fuego bajo 25 minutos, hasta que la carne esté tierna.
- 3
Agrega las papas, el zapallo y el arroz, y cocina 12 minutos.
- 4
Suma el choclo y los porotos verdes y cocina 6 minutos más.
- 5
Ajusta la sal y sirve con perejil picado.
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