Budín de zapallo italiano
Clásico budín chileno de zapallitos con cebolla, huevo y queso gratinado.
- 55 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Vegetariana
- Chilena
- Meal prep
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 °C.
- 2
Sofríe la cebolla en el aceite 5 minutos, agrega el zapallo italiano y cocina 10 minutos hasta que se evapore el líquido.
- 3
Bate los huevos con la leche, la nuez moscada, sal y pimienta; mezcla con las verduras, el pan rallado y la mitad del queso.
- 4
Vierte en una fuente aceitada, cubre con el resto del queso y hornea 30 minutos, hasta que esté firme y dorado.
- 5
Deja reposar 5 minutos antes de cortar y acompaña con ensalada.
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