Arroz con pollo y cúrcuma
Arroz graneado con pollo, cúrcuma, zanahoria y arvejas en un solo pot.
- 50 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Sin gluten
- Sin lácteos
- Meal prep
- Para llevar
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Sazona el pollo con sal, pimienta y la mitad de la cúrcuma.
- 2
Dora en el aceite a fuego alto 4 minutos; retira y reserva.
- 3
En la misma olla, sofríe la cebolla y la zanahoria 6 minutos; agrega el ajo, el comino y el resto de la cúrcuma.
- 4
Agrega el arroz y revuelve 1 minuto para nacararlo; suma el caldo y lleva a hervor.
- 5
Devuelve el pollo, tapa, baja el fuego y cocina 18 minutos.
- 6
Agrega las arvejas congeladas, tapa y deja reposar 5 minutos fuera del fuego.
- 7
Suelta con tenedor, ajusta la sal y sirve con perejil.
Más almuerzos
Cazuela de pollo liviana
Caldo claro con trutro sin piel, zapallo, choclo, papa y porotos verdes.
Charquicán de verduras
Guiso chileno de zapallo, papa, choclo y arvejas, coronado con huevo.
Porotos granados con albahaca
Porotos frescos con zapallo, choclo y mucha albahaca, como en verano.
Lentejas con verduras y arroz integral
Lentejas guisadas con zapallo, zanahoria y pimentón, con arroz integral.