Torta de zanahoria y nueces
Torta húmeda y especiada con zanahoria rallada y nueces, cubierta de yogur griego con limón en lugar de betún.
- 65 minTiempo
- 12Porciones
- MediaDificultad
- Vegetariana
Ingredientes
Cobertura
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 175 °C y engrasa un molde redondo de 22 cm.
- 2
Bate los huevos, el aceite y la miel en un bol grande.
- 3
Agrega la zanahoria rallada y mezcla.
- 4
Incorpora la harina, el polvo de hornear, la canela, el jengibre y la sal; mezcla hasta integrar.
- 5
Añade las nueces y vierte en el molde.
- 6
Hornea 40 a 45 minutos hasta que el palillo salga limpio.
- 7
Mezcla el yogur con el jugo y ralladura de limón y la miel. Cubre la torta fría con esta crema.
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