Tiramisú saludable con café
Versión ligera del tiramisú: bizcochos de vainilla empapados en café, crema de yogur griego con mascarpone reducido y cacao amargo.
- 30 minTiempo
- 6Porciones
- MediaDificultad
- Vegetariana
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Bate el mascarpone con el yogur, la miel y la vainilla hasta obtener una crema homogénea.
- 2
Sumerge cada bizcocho en el café frío apenas 2 segundos y ponlo en una fuente cuadrada de vidrio formando una capa.
- 3
Cubre con la mitad de la crema de mascarpone.
- 4
Repite: otra capa de bizcochos mojados y el resto de la crema.
- 5
Refrigera al menos 3 horas.
- 6
Justo antes de servir, espolvorea generosamente con cacao amargo.
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