Recetas
Tabulé de quínoa con pepino y menta
Quínoa fresca con mucho perejil, menta, pepino, tomate y limón.
- 30 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Vegana
- Vegetariana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Meal prep
- Para llevar
Ingredientes
4 porciones
Paso a paso
- 1
Cocina la quínoa en 2 tazas de agua con una pizca de sal, tapada, 15 minutos; extiéndela en una fuente para que se enfríe.
- 2
Mezcla el pepino, el tomate, el perejil, la menta y el cebollín en un bol grande.
- 3
Agrega la quínoa fría.
- 4
Aliña con el limón, el aceite, sal y pimienta, y deja reposar 10 minutos antes de servir.
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