Scones integrales de queso
Scones esponjosos hechos con harina integral y quesillo desmenuzado — salados y perfectos para la once con té.
- 30 minTiempo
- 8Porciones
- FácilDificultad
- Vegetariana
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200 °C y cubre una bandeja con papel mantequilla.
- 2
Mezcla las harinas, el polvo de hornear y la sal en un bol grande.
- 3
Frota la mantequilla fría con la punta de los dedos hasta obtener una textura arenosa.
- 4
Incorpora el quesillo desmenuzado y luego vierte la leche fría; mezcla apenas hasta que se forme una masa — no amasés.
- 5
Sobre una superficie enharinada, aplana la masa a 2 cm de grosor y corta círculos con un cortador o vaso de 6 cm.
- 6
Coloca en la bandeja, pincela con huevo batido y hornea 15 a 18 minutos hasta que estén dorados.
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