Focaccia integral con tomate y aceitunas
Pan plano esponjoso de harina integral con tomates cherry asados, aceitunas negras y romero — perfecto para la once o como acompañamiento.
- 90 minTiempo
- 8Porciones
- MediaDificultad
- Vegana
- Vegetariana
- Sin lácteos
- Meal prep
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Mezcla las harinas con la levadura, la sal y el azúcar; agrega el agua tibia y el aceite y amasa 8 minutos hasta obtener una masa suave.
- 2
Cubre y deja leudar en lugar tibio 45 minutos hasta que doble su volumen.
- 3
Precalienta el horno a 200 °C. Aceita generosamente una fuente rectangular de 20 x 30 cm.
- 4
Estira la masa sobre la fuente con los dedos hasta cubrir el fondo; haz hoyitos por toda la superficie.
- 5
Distribuye los tomates cherry y las aceitunas encima; espolvorea romero y sal gruesa.
- 6
Deja reposar 15 minutos y hornea 22 a 25 minutos hasta que esté dorada y suene hueca al golpear.
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