Recetas
Ensalada tibia de zapallo asado y espinaca
Zapallo asado caramelizado, espinaca, nueces tostadas y queso fresco.
- 35 minTiempo
- 3Porciones
- FácilDificultad
- Vegetariana
- Sin gluten
Ingredientes
3 porciones
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 210 °C. Mezcla el zapallo con 1 cucharada de aceite, merkén y sal, y ásalo 25 minutos hasta que se dore.
- 2
Bate el resto del aceite con el vinagre, la miel, sal y pimienta.
- 3
Pon la espinaca en una fuente y agrega el zapallo tibio encima para que se marchite apenas.
- 4
Termina con el queso fresco, las nueces y el aliño.
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