Recetas
Ensalada de betarraga asada, naranja y nueces
Betarraga asada dulce, gajos de naranja, hojas verdes y nueces tostadas.
- 60 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Vegana
- Vegetariana
- Sin lácteos
- Sin gluten
- Meal prep
Ingredientes
4 porciones
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200 °C. Envuelve las betarragas lavadas en papel aluminio y ásalas 45 a 50 minutos, hasta que un cuchillo entre fácil.
- 2
Deja entibiar, pélalas frotando con un papel y córtalas en gajos.
- 3
Bate el aceite con el vinagre, sal, pimienta y el jugo que suelten las naranjas al cortarlas.
- 4
Arma una fuente con hojas verdes, betarraga, naranja y cebolla, aliña y termina con las nueces.
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