Cheesecake de plátano sin horno
Base crocante de dátiles y nueces, relleno cremoso de queso crema y plátano maduro, sin horno ni gelatina.
- 25 minTiempo
- 8Porciones
- MediaDificultad
- Vegetariana
- Sin gluten
Ingredientes
Base
Relleno
Decoración
Paso a paso
- 1
Procesa los dátiles, las nueces y la sal hasta que la mezcla se una y sea maleable.
- 2
Presiona en la base de un molde desmontable de 20 cm forrado con papel mantequilla y refrigera.
- 3
Bate el queso crema hasta que esté suave, incorpora el plátano aplastado, el yogur, la vainilla y el limón.
- 4
Vierte el relleno sobre la base fría y alisa con espátula.
- 5
Cubre y refrigera al menos 4 horas o toda la noche.
- 6
Antes de servir, decora con las rodajas de plátano.
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