Budín integral de manzana y canela
Budín esponjoso con trozos de manzana, canela y azúcar de coco, hecho con harina integral — perfecto para la once.
- 55 minTiempo
- 8Porciones
- FácilDificultad
- Vegetariana
- Meal prep
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 175 °C. Engrasa un molde redondo de 22 cm o uno rectangular de queque.
- 2
Bate los huevos con el azúcar de coco hasta que la mezcla esté espumosa; agrega el aceite, el yogur y la vainilla.
- 3
En otro bol, une la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- 4
Incorpora los secos a los húmedos con movimientos suaves; no batas de más.
- 5
Añade los cubos de manzana y mezcla con una espátula.
- 6
Vierte en el molde y hornea 40 a 45 minutos. Pincha el centro — si sale limpio, está listo.
- 7
Deja enfriar 15 minutos antes de desmoldar y servir.
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