Brownie de camote y cacao
Brownie denso y húmedo hecho con camote asado, cacao puro y chocolate negro, sin harina ni azúcar refinada.
- 70 minTiempo
- 9Porciones
- FácilDificultad
- Vegetariana
- Sin gluten
- Sin lácteos
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 175 °C y forra un molde cuadrado de 20 cm con papel mantequilla.
- 2
Asa los camotes en el horno a 200 °C 40 minutos hasta que estén muy blandos; retira la piel y aplasta.
- 3
Derrite el chocolate negro a baño María o en microondas en intervalos de 30 segundos.
- 4
Mezcla el camote con los huevos, el chocolate derretido, la miel y la vainilla.
- 5
Agrega el cacao, el polvo de hornear y la sal; integra bien.
- 6
Vierte en el molde y hornea 22 a 25 minutos. El centro debe quedar ligeramente húmedo.
- 7
Deja enfriar completamente antes de cortar en 9 cuadrados.
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