Recetas
Quesadillas integrales de porotos negros
Tortillas crujientes con porotos negros, choclo, pimentón y queso fundido.
- 20 minTiempo
- 2Porciones
- FácilDificultad
- Vegetariana
- Rápida
Ingredientes
2 porciones
Paso a paso
- 1
Muele groseramente los porotos con el comino y un chorrito de limón.
- 2
Unta dos tortillas con los porotos y reparte el choclo, el pimentón, el cilantro y el queso.
- 3
Cubre con las otras tortillas y dora en un sartén seco a fuego medio 3 minutos por lado, hasta que el queso se derrita.
- 4
Corta en triángulos y sirve con yogur y gajos del resto del limón.
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