Pollo al jugo con arroz blanco
Trutros de pollo braseados con cebolla, zanahoria y ajo en su propio jugo, acompañados de arroz blanco suelto.
- 55 minTiempo
- 4Porciones
- FácilDificultad
- Sin gluten
- Sin lácteos
- Chilena
- Meal prep
Ingredientes
Paso a paso
- 1
Seca el pollo con papel absorbente y sazona con sal, pimienta, orégano y ají de color.
- 2
Dora el pollo en el aceite caliente 3 minutos por lado a fuego alto hasta que esté bien dorado; retira.
- 3
En la misma olla, sofríe la cebolla y el ajo a fuego medio 5 minutos; agrega la zanahoria y el pimentón y cocina 3 minutos.
- 4
Regresa el pollo, agrega el agua, tapa y cocina a fuego bajo 30 minutos.
- 5
Destapa y cocina 5 a 10 minutos más hasta que la salsa reduzca y el pollo esté tierno.
- 6
Sirve sobre arroz blanco con el jugo de la olla y perejil picado.
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