Hamburguesas de lentejas y quínoa
Hamburguesas caseras al horno, doradas por fuera, con ensalada y yogur vegetal.
- 45 minTiempo
- 4Porciones
- MediaDificultad
- Vegana
- Vegetariana
- Sin lácteos
- Meal prep
- Para llevar
Ingredientes
Para servir
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla la linaza con el agua y deja 5 minutos hasta que espese.
- 2
Muele la mitad de las lentejas con un tenedor y mezcla con el resto, la quínoa, la avena, la linaza, la zanahoria, la cebolla, el ajo y las especias; sazona.
- 3
Forma 8 hamburguesas compactas y ponlas en una bandeja con papel mantequilla pincelado con aceite.
- 4
Hornea 25 minutos, dando vuelta a los 15, hasta que estén doradas y firmes.
- 5
Sirve dos por persona sobre hojas verdes y tomate.
Más cenas
Tortilla de acelga al horno
La tortilla de la casa, con acelga, cebolla y ajo, horneada y bien dorada.
Merluza en papillote con verduras
Merluza cocida al vapor en su paquete con zapallo italiano, tomate y limón.
Zapallitos rellenos de pavo
Zapallos italianos rellenos de pavo, tomate y orégano, gratinados con quesillo.
Tacos de lechuga con pollo al merkén
Hojas crujientes de lechuga con pollo salteado al merkén, pebre y palta.